香港外傭膳食津貼 vs 包食：僱主必讀指南

喺香港請外傭（工人姐姐），僱主其中一個要決定嘅問題就係點樣安排佢哋嘅三餐。根據標準僱傭合約（ID407），僱主可以選擇「包食」或者每個月畀「膳食津貼」。了解清楚法例要求，就可以避免勞資糾紛，大家合作得更開心。

法例要求 (ID407合約)

根據 ID407 合約第 5(b) 條，僱主必須為外傭提供免費膳食。如果你唔打算包食，就必須支付膳食津貼。根據政府最新規定，目前法定最低膳食津貼為每個月 HK$1,236。喺簽約嗰陣，你必須清楚列明你選擇邊一種方式，如果日後想更改，雙方必須同意並留有紀錄。

選擇一：提供免費膳食（包食）

如果你選擇包食，提供嘅食物必須充足而且合理。對於經常煮飯嘅家庭嚟講，呢個係最常見嘅做法。

• 同枱食飯： 大多數僱主會同工人姐姐分享家庭飯餸。請確保份量足夠應付體力勞動嘅成年人。
• 基本糧食： 確保屋企廚房有足夠嘅米、麵同食油等基本食材。
• 飲食禁忌： 要留意姐姐嘅宗教信仰或健康需要。例如，如果姐姐係穆斯林，僱主需要尊重清真飲食要求，確保佢有非豬肉嘅食物選擇。

選擇二：支付膳食津貼

如果屋企無煮飯習慣，或者大家口味相差太遠，畀膳食津貼就最簡單直接。

• 最低金額： 法定最低要求係每個月 HK$1,236。你可以畀多啲，但絕對唔可以少過呢個數。
• 支付時間： 通常會連同每個月嘅人工一齊出。
• 按比例計算： 如果姐姐喺月中入職或離職，津貼可以按日數比例計算。

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僱主常見錯誤

1. 畀唔足津貼： 畀少過法定嘅 HK$1,236 最低要求，屬於違反合約。
2. 亂扣津貼： 絕對唔可以因為姐姐表現唔好或者做錯事，而扣減膳食津貼（或工資）當作懲罰。
3. 安排彈出彈入： 未經雙方同意同埋無清晰紀錄下，隨便喺「包食」同「畀津貼」之間轉來轉去，好容易引起勞資糾紛。如果更改膳食安排，一定要有書面紀錄。